Desde hace un par de años mi pequeña granja está registrada como Explotación Avícola Artesanal, lo que me permite vender legalmente animales y huevos. En este tiempo hasta he sobrevivido a una superinspección de la Consellería, pero no había dado el importante paso de empaquetar y etiquetar estas redondas delicias con cáscara. Recordar que mis gallinas se crían al aire libre, no catan piensos industriales y se les hacen controles de salmonella periódicamente. Si alguien está interesado solo tiene que pinchar el banner de la derecha.
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